Условия питания и охраны здоровья обучающихся
|
Условия питания
При организации питания Образовательное учреждение руководствуется:
нормативными правовыми актами в сфере организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений;
санитарно-эпидемиологическими требованиями:
— СП 2.1.3678-20 «Санитарно-гигиенические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»,
— СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,
— СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
— СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»;
— технологическими нормативами;
— сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях;
- Уставом Образовательного учреждения;
- Локальными актами Образовательного учреждения.
ОТВЕТСТВЕННЫЙ за организацию питания в учреждении: Кузьмина Ирина Ивановна, кладовщик
Питание в Образовательном учреждении осуществляется в соответствии с цикличным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным Управлением социального питания Санкт-Петербурга.
Количество приемов пищи воспитанниками зависит от времени их нахождения в Образовательном учреждении: четырехразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник) для групп общеразвивающей направленности полного дня (12-часовое пребывание)
Контроль организации питания
Заведующий ДОУ несет ответственность за организацию питания, осуществляет контроль за работой работников, участвующих в организации детского питания.
Для осуществления административно-общественного контроля организации и качества питания в ДОУ создана бракеражная комиссия.
С целью учета мнения родителей (законных представителей) несовершеннолетних воспитанников и педагогических работников по вопросам организации и повышения качества питания воспитанников, оказания практической помощи администрации в осуществлении контроля за состоянием питания в ДОУ создан Совет по питанию.
Заключен Договор о сотрудничестве и совместной деятельности по медицинскому обслуживанию воспитанников с Санкт-Петербургским государственным бюджетным учреждением здравоохранения «Городской поликлиникой № 106″ (ДПО № 53). Для работы медицинского персонала в ДОУ предоставляется специально оборудованный медицинский блок (, который по составу помещений и их площади соответствует санитарным правилам и состоят из медицинского, процедурного кабинетов, изолятора. Медицинский блок оснащен всем необходимым оборудованием.
Помимо медицинского обслуживания в целях сохранения и укрепления здоровья воспитанников в учреждении ведется физкультурно-оздоровительная работа, осуществляется психологическая и логопедическая помощь воспитанникам ДОУ.
Система ХАССП в ДОУ
ХАССП – это система, позволяющая идентифицировать, оценивать и осуществлять контроль опасных факторов, угрожающих безопасности при приготовлении детского питания.
|
Меню ежедневного горячего питания
|
Меню ежедневного горячего питания размещено на информационных стендах: на 1 этаже детского сада ( центральный вход), возле пищеблока (кухни) и в каждой группе в помещении раздевалки.
Уважаемые родители!
Меню детского сада строго регламентируется нормами СанПиНа. Главное требование — чтобы пища полностью обеспечивала растущий организм ребенка всеми питательными веществами, необходимыми для роста и развития.
Предлагаем вам ознакомиться с ежедневным меню.
|
Информация о наличии диетического меню
в образовательной организации
|
Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.
На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации.
|
Перечень
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
оказывающих услуги по организации питания
в образовательной организации
|
Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в Образовательной учреждении не оказывают.
Для обеспечения детей питанием в Образовательной учреждении функционирует инфраструктурный объект «Пищеблок (кухня)», работающий на сырье.
Для приготовления пищи и организации питания Образовательное учреждение оснащено техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции.
|
Перечень
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
поставляющих (реализующих) пищевые продукты
и продовольственное сырье в образовательную организацию
|
Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для инфраструктурного объекта «Столовая (кухня)» по договорам осуществляют:
· Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица»
Юридический адрес/ Фактический адрес: 191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, помещ. 1-Н, офис 302
ИНН/КПП 7840476380/784201001
Генеральный директор Левин Дмитрий Александрович
· Акционерное общество «Комбинат социального питания
Колпинского района» (АО «КСП Колпинского района»)
ИНН 7817306535/ КПП 781701001, ОКПО34307690
Юридический адрес/ Фактический адрес 196655, Санкт- Петербург, Колпино, ул. Ижорского батальона, д. 25
Генеральный директор Шильман Александр Сергеевич
|
Контроль организации питания
Форма обратной связи
|
Родительский контроль
|
Отчеты по питанию
|
Лабораторный контроль:
|
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.
Информация о горячих линиях:
Горячая линия Управления социального питания: 8-931-326-68-07 (круглосуточно, по этому же номеру доступен мессенджер Telegram).
Приемная начальника Управления социального питания: 576-68-13, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00.
Официальная группа Управления социального питания в социальной сети В Контакте: https://vk.com/uspitspb
Во исполнение положений Федерального закона от 09.02.2009 № 8-ФЗ «Об обеспечении доступа к информации о деятельности государственных органов и органов местного самоуправления», Ссылка на страницу Управления социального питания в социальной сети ВКонтакте.
|
Телефон горячей линии, организованной Комитетом по образованию, по вопросам, касающимся организации питания: 8-931-326-37-41, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00.
|
Уважаемые родители (законные представители)!
По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему ДОУ Ротмановой Ирине Анатольевне:
— по телефону: (812) 751-26-13
— письменно на электронную почту:
В разделе « Информационные материалы» размещены ответы на часто задаваемые вопросы по питанию детей.
|
Информационные материалы
|
Информационные материалы по здоровому питанию федерального и регионального уровня
|
Информационные материалы образовательной организации
|
Loading ...
