Государственное Бюджетное Дошкольное Образовательное Учреждение Центр развития ребенка Детский сад №38

Организация питания в образовательной организации

Опубликовано 10.06.2024

Меню ежедневного горячего питания	Меню ежедневного горячего питания размещено на информационных стендах на 1 этаже (около поста охраны), возле пищеблока ( 1 этаж) и в каждой группе в помещении раздевалки. Условия питания детей: — четырехразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник) для групп общеразвивающей направленности полного дня (12-часовое пребывание) в соответствии с 10-дневным цикличным меню: Меню ясли (12-часовое пребывание) Меню сад (12-часовое пребывание)
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации	Диетическое меню в образовательной организации отсутствует. На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации	Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают. Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект «пищеблок» , работающий на сырье.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию	Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья по договору осуществляет: — Акционерное общество «Комбинат социального питания Колпинского района» Генеральный директор- Шильман Александр Сергеевич Юр. адрес: 196655, Санкт-Петербург, Колпино, ул. Ижорского батальона, дом 25. Телефон/факс: 463-51-44 — Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица» Генеральный директор — Левин Дмитрий Александрович Юр.адрес:191144,Санкт-Петербург,ул.Моисеенко,дом 24, литера А, помещ.1-Н, офис 302 Телефон:8-921-950-41-70
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию	Инфраструктурный объект «Столовая (кухня)» работает на сырье. Поставку продуктов по договорам осуществляют: 1. Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица» ИНН/КПП 7840476380/784201001 Генеральный директор Левин Дмитрий Александрович Юридический адрес/ Фактический адрес: 191144, Санкт- Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, помещ. 1-Н, офис 302 2. Акционерное общество «Комбинат социального питания Колпинского района» (АО «КСП Колпинского района») ИНН 7817306535/ КПП 781701001, ОКПО 34307690 Генеральный директор Шильман Александр Сергеевич Юридический адрес/ Фактический адрес 196655, Санкт- Петербург, Колпино, ул. Ижорского батальона, д. 25
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию	Уважаемые родители (законные представители)! По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему ДОУ Ротмановой Ирине Анатольевне — по телефону: (812) 745-42-30 — письменно на электронную почту: ds38@obr.gov.spb.ru — письменно на сайте детского сада, заполнив Форму обратной связи Информация о горячих линиях: Горячая линия Управления социального питания: 8-931-326-68-07 (круглосуточно, по этому же номеру доступен мессенджер Telegram). Приемная начальника Управления социального питания: 576-68-13, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00. Официальная группа Управления социального питания в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb

► В детском саду организовано 4-разовое питание:

( Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком)

▪ первый завтрак	▪ второй завтрак	▪ обед	▪ уплотненный полдник
с 08.15 — 08.50 часов	с 09.40 — 10.20 часов	с 11.30 — 12.40 часов	с 15.50 — 16.25 часов

► в соответствии с Ассортиментным перечнем основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в дошкольных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, под цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей, разработанное Управлением социального питания; технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

►с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи.

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная (S = 3,0 м²) с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.

► Для осуществления контроля за организацией качества питания в детском саду созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия.

► Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение является кладовщик Кузьмина И.И, телефон: 351-26-13.

► Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения:	197110, Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22, лит. А
Контактные телефоны:	417-35-51, 417-35-52 Телефон «горячей линии»: 417-35-50
Сайт:	gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

► Нормативные документы по организации питания

https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/

Лабораторный контроль:

Экспертное заключение от 15.02.2024

Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели в установленном порядке. Ответственность за организацию питания в детском учреждении несет руководитель Образовательного учреждения.

Дополнения:

Рекомендации по питанию детей для родителей

Организация питания в ДОУ