Государственное Бюджетное Дошкольное Образовательное Учреждение Центр развития ребенка Детский сад №38

Организация питания в образовательной организации

Опубликовано 10.09.2022

Меню ежедневного горячего питания

Меню ежедневного горячего питания размещено на информационных стендах на 1 этаже (около поста охраны), возле пищеблока ( 1 этаж) и в каждой группе в помещении раздевалки.

Условия питания детей:

— четырехразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник) для групп общеразвивающей направленности полного дня (12-часовое пребывание) в соответствии с 10-дневным цикличным меню:

Меню 2022 ясли (12-часовое пребывание)

Меню 2022 сад (12-часовое пребывание)

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.

На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают.

Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект «пищеблок» , работающий на сырье.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья по договору осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «Продовольственный резерв» (ООО «ПродРезерв»).

Генеральный директор — Лобанов Евгений Валерьевич

197022, Санкт-Петербург г, Аптекарский пр-т,

дом № 2, литера 3, помещение 5-Н, №28.

ИНН 7813421689, КПП 781301001

Тел. (812) 339-70-27, 500-08-41

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)!

По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему ГБДОУ центр развития ребенка- детский сад № 38

Ротмановой Ирине Анатольевне:

— по телефону: (812) 745-42-30

— письменно на электронную почту: dc38krasnosel@yandex.ru

— письменно на сайте детского сада, заполнив

Форму обратной связи http://detsad-38.ru/gostevaya/

► В детском саду организовано 4-разовое питание:

( Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком)

▪ первый завтрак	▪ второй завтрак	▪ обед	▪ уплотненный полдник
с 08.15 — 08.50 часов	с 09.40 — 10.20 часов	с 11.30 — 12.40 часов	с 15.50 — 16.25 часов

► в соответствии с Ассортиментным перечнем основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в дошкольных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, под цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей, разработанное Управлением социального питания; технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

►с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи.

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная (S = 3,0 м²) с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.

► Для осуществления контроля за организацией качества питания в детском саду созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия.

► Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение является кладовщик Кузьмина И.И, телефон: 351-26-13.

► Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения:	197110, Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22, лит. А
Контактные телефоны:	417-35-51, 417-35-52 Телефон «горячей линии»: 417-35-50
Сайт:	gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

► Нормативные документы по организации питания

https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/

Лабораторный контроль:

Экспертные заключения (лабораторных исследований) в 2022 году

Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели в установленном порядке. Ответственность за организацию питания в детском учреждении несет руководитель Образовательного учреждения.

Дополнения:

Рекомендации по питанию детей для родителей

Организация питания в ДОУ